Leite de Coco Concentrado Fredão 2 Litros Uso Culinário

Leite de Coco Concentrado Fredão 2 Litros (Uso Culinário Profissional)

A solução definitiva em rendimento, corpo e autenticidade tropical para cozinhas profissionais, confeitarias, buffets, restaurantes e produções artesanais em grande escala. Extraído da polpa selecionada de coco maduro, o Leite de Coco Fredão 2 Litros entrega a consistência aveludada, a densidade ideal e o teor balanceado de lipídios necessários para suportar o calor do fogão e do forno sem talhar. Desenvolvido para atender tanto a gastronomia tradicional brasileira quanto preparações inclusivas, veganas e orientais, é naturalmente isento de glúten e lactose, garantindo versatilidade máxima em receitas doces ou salgadas com total eficiência operacional.

Destaques do Produto

• Formato Econômico Profissional (2 Litros): volume equivalente a 10 garrafinhas clássicas de 200ml em uma única embalagem, reduzindo custos por porção e otimizando o tempo de pré-preparo.

• 100% Vegetal (Plant-Based): composição pura de base vegetal, ideal para pratos veganos, vegetarianos e cardápios inclusivos.

• Consistência Concentrada e Aveludada: emulsão naturalmente rica que confere cremosidade densa, textura encorpada e brilho atraente sem a necessidade de excesso de amidos.

• Zero Lactose e Sem Glúten: total segurança para pessoas com restrição severa a derivados lácteos, celíacos e alérgicos à proteína do leite de vaca (APLV).

• Alta Estabilidade Térmica: suporta fervura branda e cozimento prolongado sem separar a água da gordura e sem queimar precocemente.

• Perfil de Sabor Tradicional: notas equilibradas e autênticas de coco fresco, harmonizando perfeitamente tanto com temperos fortes quanto com bases açucaradas.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Água, leite de coco concentrado, espessantes naturais/gomas vegetais (como goma xantana e goma guar) e conservadores autorizados para uso alimentício.

• Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

• Lactose: NÃO CONTÉM LACTOSE (isento de laticínios).

• Alergênicos: Não contém leite, derivados lácteos, ovos, soja ou trigo. Pode conter derivados de castanhas conforme a linha de produção.

• Origem: Brasil.

Benefícios e Aplicações Culinárias

• Gastronomia Salgada e Pratos Típicos: base essencial para moquecas de peixe ou vegetais, bobó de camarão/palmito, vatapá, curries indianos/tailandeses, caldos aromáticos e molhos de frutos do mar.

• Confeitaria e Padaria em Alta Escala: indispensável para caldas molhadas de bolo de coco toalha felpuda, manjares brancos clássicos, cocadas cremosas de tacho, canjicas e recheios de tortas.

• Bebidas e Coquetelaria: excelente textura para batidas clássicas, piña coladas, smoothies tropicais e enriquecimento de cafés especiais gelados.

• Praticidade Operacional: embalagem PET resistente com pegada ergonômica, facilitando o dosamento rápido durante o serviço e agilizando a rotina da brigada de cozinha.

Ficha Técnica

• Marca: Fredão

• Linha: Culinária Profissional

• Produto: Leite de Coco Concentrado Culinário

• Volume Líquido: 2 Litros (2.000ml)

• Origem: Nacional (Brasil)

• Tipo de Embalagem: Garrafa PET com tampa de rosca e lacre de segurança

• Conservação: Conservar em local fresco, seco e arejado, protegido da luz solar direta. Agite bem antes de usar. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir dentro do período recomendado na embalagem.