Geleia de Jabuticaba HELOMAR 280g

Geleia de Jabuticaba HELOMAR 280g

A celebração da mais nobre e expressiva fruta nativa da Mata Atlântica em uma compota artesanal de perfil requintado e cor púrpura profunda. A Geleia de Jabuticaba HELOMAR 280g é produzida a partir da redução lenta da polpa e da casca de jabuticabas frescas e selecionadas, garantindo um equilíbrio sensorial magistral entre o dulçor aveludado, a acidez natural e as distintas notas tânicas que definem a fruta colhida do pé. Com consistência brilhante, textura encorpada e riqueza em antioxidantes naturais (antocianinas), transforma torradas matinais em momentos de requinte e atua como guarnição de alto padrão para charcutaria nobre, queijos maturados e carnes de caça.

Destaques do Produto

• Expressão Autêntica da Fruta Nativa: elaborada com polpa e casca de jabuticabas maduras, preservando o aroma silvestre marcante e a coloração violácea vibrante e natural.

• Complexidade Sensorial Equilibrada: fusão perfeita entre a doçura da fruta cozida, a vivacidade da acidez cítrica e as notas adstringentes/tânicas nobres provenientes da casca.

• Textura Brilhante e Encorpada: consistência translúcida com excelente espalhabilidade, perfeita tanto para cobrir fatias de pão quanto para guarnecer preparações empratadas.

• 100% Vegetal (Plant-Based): composição pura de base vegetal, totalmente livre de insumos de origem animal, conservantes químicos ou corantes artificiais.

• Zero Glúten e Sem Lactose: segura para pessoas com intolerância a laticínios, celíacos ou com sensibilidades alimentares diversas.

• Rica em Compostos Bioativos: a casca da jabuticaba aporta naturalmente alta concentração de polifenóis e antocianinas benéficos ao organismo.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Jabuticaba (polpa e casca), açúcar cristal, espessante pectina natural e regulador de acidez ácido cítrico.

• Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

• Lactose: NÃO CONTÉM LACTOSE.

• Alergênicos: Não contém leite, ovos, soja ou trigo.

• Origem: Brasil.

Benefícios e Aplicações Gastronômicas

• Tábua de Queijos Brasileiros e Internacionais: contraste sofisticado para queijos de mofo branco (brie, camembert), queijos de cabra frescos ou maturados, queijo da Serra da Canastra meia-cura e queijo tulha.

• Carnes Nobres, Aves e Caça: molho ou guarnição espetacular para cortes suínos (lombo assado, costelinha), medalhões de filé-mignon, magret de pato grelhado e carnes de caça.

• Café da Manhã e Brunch Sofisticado: acompanhamento clássico para croissants amanteigados, pães de fermentação natural, torradas brioche, waffles e panquecas.

• Confeitaria Fina: recheio e cobertura impecável para cheesecakes clássicos, panna cottas, iogurtes artesanais e tortas de frutas silvestres.

Ficha Técnica

• Marca: HELOMAR

• Linha: Geleias Gourmet e Sabores Nativos

• Produto: Geleia de Jabuticaba Tradicional